Galletas de cóctel caseras

por Natalia Tasso Lahr — en  ,  ,  , 

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Esta vez les traemos una receta distinta, pero muy útil, fácil, rápida y a la vez nutritiva. Cuando queremos preparar un aperitivo, siempre están presentes las galletitas, para acompañar quesos, salsas o distintas preparaciones. Por lo general las galletas de cóctel tradicionales contienen un elevado aporte de grasas saturadas y sodio. A raíz de esto nació la idea de crear unas galletas caseras, de manera rápida, fácil y que a su vez fueran nutritivas.

Para esta receta utilizamos una harina de trigo especial (harina grain de selecta) con granos enteros (linaza, maravilla, amapola y quínoa) la cual es una buena fuente de fibra y también aporta vitamina B1, B2, B3, ácido fólico y hierro. Por lo que es mucho mas completa que la tradicional.


GALLETAS DE CÓCTEL
saludables

Esta vez les traemos una receta distinta, pero muy útil, fácil, rápida y a la vez nutritiva. Cuando queremos preparar un aperitivo, siempre están presentes las galletitas, para acompañar quesos, salsas o distintas preparaciones.
Para esta receta utilizamos una harina de trigo especial con granos enteros (linaza, maravilla, amapola y quínoa) la cual es una buena fuente de fibra y también aporta vitamina B1, B2, B3, ácido fólico y hierro.

Ingredientes:

Para 28 galletas
  • 1 taza de harina grain

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo

  • 2 cucharadas de orégano
  • ¼ taza de agua

  • Una pizca de sal

Preparación:

1

  • Picar los ajos muy fino
  • En un bowl mezclar la harina, el aceite, los ajos, orégano y pizca de sal, mezclar con las manos.
  • Agregar de a poco el agua hasta que se forme una masa.
  • Precalentar el horno a 280°C
  • Estirar la masa con un uslero y dejarla bien delgada (3 mm aprox). Marcar las galletas en crudo para que no se rompan después de horneadas.

2

  • Hornear por aproximadamente 10 minutos (va a depender de la potencia del horno) o hasta que estén doradas.
  • Hay que tener cuidado y vigilar las galletas ya que, dado lo delgada que es la masa, una vez que empiezan a dorar, pueden quemarse fácilmente
Receta original de newtri.cl | (cc) by-sa-nc


Listo! A disfrutar de estas deliciosas y nutritivas galletas!


Información Nutricional aproximada

Porción: 7 Unidades
Energía (kcal.) 100
Proteínas (g) 2,6
Grasas totales (g) 2,4
Grasa saturadas (g) 0,4
Grasas monoinsaturadas (g) 0,9
Grasas poliinsaturadas (g) 0,1
Hidratos de Carbono (g) 17
Sodio (mg)* 46,6

* No considera la sal añadida durante la preparación


Link de descarga de la receta en formato pdf

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